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Cuernavaca, Morelos
Cuernavaca, capital del estado de Morelos, será la sede del X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana 2025. Conocida como “La Ciudad de la Eterna Primavera”, esta ciudad ofrece un entorno privilegiado por su clima templado, su belleza natural y su profundo legado histórico. Rodeada de conventos coloniales, jardines, balnearios, pueblos mágicos y zonas arqueológicas, Cuernavaca es un destino que inspira y conecta con las raíces de México.
Gracias a su riqueza cultural y biodiversidad, Cuernavaca se posiciona como un punto clave en la proyección de la gastronomía mexicana a nivel global. Su tradición culinaria refleja la fusión de saberes ancestrales, ingredientes únicos y técnicas heredadas que cobran vida en cada platillo. Durante el foro, la ciudad se transformará en un escenario vibrante donde la cocina será protagonista y símbolo de identidad, hospitalidad y proyección internacional.
Sede del X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Centro de la Ciudad de Cuernavaca, Morelos. La primavera de México
Jardín Borda
Casa mexicana de la época virreinal.
Av. Morelos 271, Cuernavaca Centro, 62000, Cuernavaca, Morelos.
Plaza Emiliano Zapata (antes Plaza de Armas)
Espacio público en el centro histórico de Cuernavaca.
Plaza de Armas S/N, Cuernavaca Centro, 62000, Cuernavaca, Morelos.
Palacio de Cortés
Museo Regional Cuauhnáhuac Palacio de Cortés.
Francisco Leyva 100, Cuernavaca Centro, 62000, Cuernavaca, Morelos.
¿Cómo llegar?
Cuernavaca, sede del X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, está ubicada en el estado de Morelos, a tan solo 85 km al sur de la Ciudad de México. Es una ciudad de fácil acceso tanto para visitantes nacionales como internacionales, gracias a su cercanía con varios aeropuertos y autopistas principales.
Desde el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM – MEX)
Ubicado a aproximadamente 90 kms. (2 horas en coche, dependiendo del tráfico). Es el aeropuerto más grande y con mayor número de vuelos internacionales y nacionales en México.
Desde aquí, se puede:
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Alquilar un coche y conducir por la Autopista México–Cuernavaca (Autopista 95D).
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Tomar un autobús directo desde la Terminal 1 o 2 hacia Cuernavaca (servicio disponible cada hora).
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Contratar un servicio privado de transporte o taxi autorizado.
Desde el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA – NLU)
Ubicado en el Estado de México, a aproximadamente 120 km de Cuernavaca (2.5–3 horas en coche). Ofrece vuelos nacionales y algunos internacionales. Recomendado alquilar un coche o tomar transporte a la Ciudad de México y de ahí trasladarse a Cuernavaca.
Desde el Aeropuerto Internacional de Toluca (TLC)
Situado a unos 100 km (aproximadamente 2 horas en coche). Ofrece vuelos nacionales y algunos internacionales. Conexión por carretera disponible vía Autopista Toluca–Cuernavaca.
Desde diferentes partes de México, Cuernavaca es accesible por carretera.
Las principales rutas son:
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Desde la Ciudad de México: por la Autopista 95D (México–Cuernavaca), en aproximadamente 1 hora 30 minutos.
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Desde Puebla: vía autopista pasando por Atlixco y Jojutla (2 a 2.5 horas).
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Desde Acapulco: a través de la Autopista del Sol, en aproximadamente 3.5 horas.
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Desde Toluca: carretera Toluca–Cuernavaca, entre 2 y 2.5 horas.
La central de autobuses de Cuernavaca (Terminal Estrella de Oro o Pullman de Morelos) recibe corridas frecuentes desde múltiples ciudades del país.
Recomendaciones de transporte local
Una vez en Cuernavaca, se recomienda moverse en coche, taxi autorizado o plataformas de movilidad. Muchas sedes del foro estarán ubicadas en puntos céntricos y accesibles, aunque algunas actividades podrán requerir traslados breves.
Para quienes deseen explorar la región, Morelos ofrece una red de caminos escénicos que conectan a Cuernavaca con pueblos mágicos, zonas arqueológicas, jardines y balnearios naturales.
Clima y recomendaciones
Durante el mes de noviembre, Cuernavaca ofrece un clima templado y agradable, ideal para actividades al aire libre y recorridos culturales. Conocida como “La Ciudad de la Eterna Primavera”, su temperatura promedio oscila entre los 15°C por la noche y los 26°C durante el día, con muy baja probabilidad de lluvia, ya que es parte de la temporada seca.
Los días suelen ser soleados o parcialmente nublados, y las noches frescas, por lo que se recomienda traer ropa ligera para el día, así como un suéter o chamarra ligera para las tardes y noches. El uso de bloqueador solar, lentes de sol y calzado cómodo es ideal para desplazarse entre sedes o explorar los atractivos turísticos de la ciudad.
Cuernavaca está a una altitud de 1,500 metros sobre el nivel del mar, por lo que algunas personas pueden notar el clima ligeramente seco o fresco, especialmente en la mañana. Beber suficiente agua y mantenerse hidratado es recomendable.
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Próximamente tendremos información sobre paquetes de viaje.